สูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใสโบราณเส้นที่ใช้ทำราดหน้า มีหลายเส้น โดยมาก หากเป็นเส้นใหญ่ จะผัดกับน้ำมันและซีอิ๊วดำก่อน